Description
O kuchni lokalnej właściwie niedużo się mówi. Fascynujemy się różnorodnymi obcymi tradycjami kulinarnymi a tymczasem zapominamy, iż także schematyczne polskie potrawy mogą być nadzwyczaj smaczne. Jest tak zarówno, jeżeli chodzi o dania jak i ciasta – wstąp na silikonowe formy do pieczenia po przyciągające formy do pieczenia. Tradycyjna kuchnia polska opiera się przede wszystkim na rozmaitych rodzajach mięs. Jest to zwykle dziczyzna, która pochodziła z rozmaitych polowań. Niesłychanie mnóstwo istnieje przepisów na potrawy z mięsa dzika, sarny oraz jelenia. Oprócz tego w rodzimej kuchni jest dużo potraw z drobiu, w głównej mierze z bażanta czy też kaczki.
Oczywiście jednak w dzisiejszych czasach trudno jest o tego rodzaju mięsa, w następstwie tego zwykle przyrządza się tutaj potrawy z wieprzowiny oraz kurczaka, rzadziej z wołowiny. Prócz tego w polskiej kuchni znaleźć można takie potrawy, jak na przykład pierogi, podawane na słodko lub ewentualnie na ostro i kluski, knedle oraz pyzy. Trzeba tutaj zwrócić uwagę na fakt, że niemal każdy polski rejon ma inne schematyczne potrawy. Z tego powodu kuchnia polska jest wybitnie atrakcyjna dla obcokrajowców. Należałoby w następstwie tego odkryć ją również na nowo, bo polskie tradycje kulinarne są niezmiernie bogate.
